2019/05/03 15:53
北海道、十勝川温泉の「モール泉」を用いたラクレットチーズ。
十勝の6つのチーズ工房と熟成士が試行錯誤を繰り返しながら出来上がったラクレットチーズです。
モール泉は植物性の優しい泉質で、この植物由来の温泉水にはチーズの発酵を助ける成分が豊富に含まれています。
通常は塩水を使うところを「モール泉」を用いてひとつひとつ丁寧に熟成することで
芳醇で香り高いまろやかな味わいのラクレットチーズが完成しました。
海外のチーズに比べ、クセがなく食べやすいことも特徴です。
十勝の自然の恵みと人々の情熱と技術が生んだ最高級の十勝の味、どうぞお召し上がりください。
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